Papua New Guinea

Dieser Natural aus Papua-Neuguinea vom Sigri Estate ist wegen der schwierigen Aufbereitung von Natural-Kaffees im extrem feuchten Klima Papua-Neuguineas in der Regel nur auf besondere Vorbestellung vor der Ernte erhältlich. Der Kauf dieses Kaffees trägt dazu bei, den Kaffeepflücker:innen und Farmer:innen, die diese einzigartigen Kaffees produzieren, kostenlose Unterkunft, Gesundheitsversorgung und Schulbildung zu ermöglichen. Die Qualitätskontrolle beginnt bereits auf dem Feld: Die Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt und sorgfältig auf ihre Gleichmäßigkeit geprüft. Sie müssen rot und vollständig reif sein, damit Zucker und Säure in der Kirsche im richtigen Verhältnis stehen.

Dieser Kaffee ist etwas für alle, die getrocknete Beeren, Melasse und Haselnuss mögen.