Organic Honduras Santa Rosa

Vor etwa fünfzehn Jahren schlossen sich 62 honduranische Kaffeebauern mit dem gemeinsamen Ziel zusammen, ihre Farmen von konventioneller auf ökologische Produktion umzustellen, und gründeten COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A). 2006 beantragte COMSA die Fairtrade-Zertifizierung und erhielt sie. Die Fairtrade-Prämie finanziert viele soziale Projekte, darunter die Gehälter von Lehrkräften und Schulmaterialien. Außerdem werden mit der Prämie Schulküchen gebaut, in denen Mahlzeiten für die Kinder zubereitet werden. Dieser Kaffee wächst auf dem dunklen Boden des Regenwalds, der reich an Nährstoffen aus der natürlich verrottenden Vegetation unter und über den Kaffeepflanzen ist. Beim Anbau kommen bewährte Methoden für Bio-Kaffee zum Einsatz. Diese mittel geröstete Kaffee aus Honduras, Santa Rosa, überzeugt mit süßen, karamelligen Noten tropischer Früchte und heller Milchschokolade, abgerundet durch einen milden Körper und eine niedrige Säure.