One. Espresso Process Blend

Für unsere neue Mischung haben wir uns entschieden, nur eine botanische Varietät zu verwenden: Catuai, aus nur einer Anbauregion. Außerdem arbeiten wir mit nur einem Produzenten zusammen: Marisabel und Moises Caballero von Finca El Puente.

Der Unterschied besteht darin, dass wir vier verschiedene Aufbereitungsmethoden anwenden.

Unsere Mischung besteht nämlich aus einem gewaschenen Kaffee, einem Natural, einem semianaeroben und einem anaeroben Kaffee. Mit diesem Ansatz möchten wir euch zeigen, wie sich ein Ursprungsland bei der Entwicklung unterschiedlicher Geschmacksprofile weiterentwickelt hat.

Vier verschiedene Aufbereitungen, die gemeinsam für Komplexität, Intensität, Säure und Süße sorgen und aus einem einfachen Espresso einen wirklich einzigartigen Espresso machen.
All das zeigt die Entwicklung des Kaffees in der Welt, aber auch das Know-how in jedem Ursprungsland.

Jetzt, da wir ihn besitzen, können wir ihn nutzen, um die schöne Geschichte des Espressos zu erzählen.