Nicaragua Segovias Star

Mittlere Röstung, mäßig lebendige Säure, klar und cremig, mittlerer Körper, süßes Aroma. Milchschokolade, Kakao, frisches Holz, Honig, Mandel und Zimt, ein Hauch roter Apfel. Die Region Nueva Segovia liegt an Nicaraguas Nordgrenze zu Honduras. In den vergangenen Jahren hat sie sich durch die erfolgreiche Produktion einiger der besten Kaffees des Landes bei den COE-Wettbewerben ausgezeichnet. Star Lots vereint Kaffees mehrerer Produzenten, die von Beneficio Las Segovias und dem Inhaber und Geschäftsführer Luis Alberto Balladarez aufbereitet werden. Luis Alberto gehören die Farmen Un Regalo de Díos, La Esperanza und La Bendición. Zu den weiteren Produzenten aus der Region, von denen wir Kaffee beziehen, gehören Luis Joaquin Lovo und sein Bruder David Ariel. Gemeinsam gehören ihnen La Pradera, Bella Aurora und Santa Teresa. Außerdem Mario Vilchez, dem die Farmen La Excelencia, Santa Gema, La Escondida und La Santísima gehören.