Nicaragua Segovias Star

Tueste medio, acidez moderadamente viva, textura crujiente y cremosa, cuerpo medio y aroma dulce. Chocolate con leche, cacao, madera fresca, miel, almendra y canela, con un toque de manzana roja. La región de Nueva Segovia se encuentra en la frontera norte de Nicaragua con Honduras. En los últimos años se ha distinguido por producir algunos de los mejores cafés del país, con excelentes resultados en las competiciones de la COE. Star Lots es una combinación de cafés de varios productores, preparada por Beneficio Las Segovias y su propietario y gerente, Luis Alberto Balladarez. Luis Alberto es propietario de las fincas Un Regalo de Díos, La Esperanza y La Bendición. Otros productores de la región a los que compramos café son Luis Joaquin Lovo y su hermano David Ariel, propietarios de La Pradera, Bella Aurora y Santa Teresa. También está Mario Vilchez, propietario de las fincas La Excelencia, Santa Gema, La Escondida y La Santísima.