Monsooned Malabar Espresso

Monsooned Malabar Espresso – Single Origin - Indien

Ursprung: Malabar-Küste, Indien
Varietät: Arabica
Aufbereitung: Monsooned
Röstung: Espresso

Charakter & Geschmack

Der Monsooned Malabar ist eine wahre Rarität unter den Kaffees – intensiv, erdig und mit unverwechselbar weichem Körper. Durch den einzigartigen „Monsooning“-Prozess, bei dem die Bohnen über Wochen den feuchten Monsunwinden ausgesetzt sind, verlieren sie Säure und gewinnen ihr typisches, samtiges Aroma.

Im Espresso offenbart sich dieser indische Ursprung in Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und feinen Gewürzen. Ein cremiges Mundgefühl mit kaum wahrnehmbarer Säure macht ihn zu einem vollmundigen Klassiker für Liebhaber kräftiger, harmonischer Espressi.

Besonderheit

Das „Monsooning“ ist eine traditionelle Veredelungsmethode aus Südindien – eine Hommage an die Zeit der Segelschiffe, als Kaffeesäcke auf monatelangen Seereisen das feuchte Tropenklima aufnahmen und dadurch ihren charakteristischen Geschmack entwickelten. Heute wird dieses Verfahren bewusst kultiviert, um den unverwechselbaren malabarischen Stil zu bewahren.

Empfohlene Zubereitung

Ideal als Espresso, Cappuccino oder Flat White – seine niedrige Säure und dichte Crema machen ihn zum perfekten Begleiter für Milchgetränke und Espresso-Puristen gleichermaßen.