Monsoon Malabar - Signature Medium

Monsoon Malabar

Wie bei den meisten Geschichten rund um die Ursprünge des Kaffees ist auch die Erzählung darüber, wie Monsoon Malabar entstand, wahrscheinlich eine Legende – trotzdem ist es eine ziemlich gute Geschichte! Ende des 19. Jahrhunderts wurde eine Ladung Kaffeebohnen von Indien nach Europa verschifft. Auf der Reise wurde das Schiff auf dem Weg um das Kap der Guten Hoffnung von der Monsunzeit aufgehalten. Während dieser Verzögerung waren die Bohnen erhöhter Luftfeuchtigkeit ausgesetzt und verfärbten sich dadurch blass und cremeweiß. Trotz ihres wenig ansprechenden Aussehens entschieden sich die europäischen Empfänger, sie trotzdem zu trinken. So entstand der Monsoon Malabar-Kaffee.

Angesichts der Verarbeitung ist es kaum überraschend, dass der daraus entstehende Kaffee anders ist als jeder andere. Monsoon Malabar-Kaffee ist intensiv im Geschmack und hat einen ausgesprochen kräftigen Körper. Durch die Einwirkung des Monsuns und die Reifung verliert der Kaffee fast alle seine üblichen Säurenoten. Dank dieser geringen Säure hat er eine dichte, fast körnige Textur und keinerlei Spritzigkeit.

Geschmacklich erwarten dich kräftige rauchige, würzige und erdige Noten sowie eine malzige Süße. Der kräftige Körper des Kaffees sorgt dafür, dass er noch lange nach dem Trinken den Mund und die Zunge umhüllt. Unnötig zu sagen: Dieser Kaffee dürfte nicht allen schmecken.

Vollständige Produktbeschreibung

• Gemahlen oder als ganze Bohnen erhältlich, damit du sie frisch mahlen oder einfach die Packung öffnen und sofort mit dem Brühen loslegen kannst
• Packung mit 12 oz