Monsoon Malabar - Signature Medium

Monsoon Malabar

La fel ca majoritatea poveștilor despre originile cafelei, istoria apariției cafelei Monsoon Malabar este, cel mai probabil, o legendă; în orice caz, e o poveste destul de bună! La sfârșitul secolului al XIX-lea, un transport de boabe de cafea a fost trimis din India în Europa. În timpul călătoriei, corabia a fost întârziată de sezonul musonic, în timp ce naviga pe lângă Capul Bunei Speranțe. În timpul acestei întârzieri, boabele au fost expuse la umiditatea crescută și, drept urmare, au căpătat o culoare albicioasă, palidă. În ciuda aspectului neplăcut, destinatarii europeni au decis totuși să le consume. Așa a luat naștere cafeaua Monsoon Malabar.

Având în vedere procesul, nu e de mirare că rezultatul este o cafea diferită de oricare alta. Cafeaua Monsoon Malabar are o aromă intensă și un corp extrem de plin. Expunerea la muson și procesul de învechire elimină aproape toate caracteristicile obișnuite de aciditate ale cafelei. Lipsa acidității îi conferă cafelei o textură densă, aproape granulată, și o absență totală a prospețimii.

În ceea ce privește aromele specifice, te poți aștepta la note puternice de fum, condimente și pământ, precum și la o dulceață malțată. Corpul plin al cafelei face ca aceasta să persiste în gură și pe limbă mult timp după ce ai băut-o. Nu e nevoie să spunem că nu tuturor le va plăcea această cafea.

Descriere completă a produsului

• Disponibilă măcinată sau boabe întregi, ca să o poți măcina proaspăt sau pur și simplu să deschizi punga și să începi prepararea
• Pungă de 12 oz