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Mokaflor RED BLEND

Mokaflor Coffee Firenze

Mokaflor RED BLEND

Brasilien, Indien, Afrika

  • Röstgrad: Mittel
  • Blend
  • Bio

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ab6,25 $

≈ 25,00 $ / kg

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Sitz der Rösterei
Italien

Der Red Blend hat einen kräftigen, lebhaften Charakter und vereint den Körper des brasilianischen Arabica, die Süße des afrikanischen Arabica und die Cremigkeit des indischen Robusta.

Geschmacksprofil

Nach den Angaben im Shop der Rösterei.

Geschmacksnoten

  • Cocoa
  • Wood
RöstgradMittel
HellDunkel
IntensitätEher kräftig
MildKräftig
SäureMittel
WenigLebhaft

Aromengruppen

Süßlich
2/4
Schokoladig und nussig
3/4
Bitter
1/4

Größen und Preise

MahlgradMengePro kgPreis
Ganze Bohne250 gr25,00 $6,25 $
Gemahlen für Espresso250 gr25,00 $6,25 $
Moka250 gr25,00 $6,25 $
Ganze Bohne500 gr25,00 $12,50 $
Gemahlen für Espresso500 gr25,00 $12,50 $
Moka500 gr25,00 $12,50 $
Ganze Bohne1kg25,00 $25,00 $
Gemahlen für Espresso1kg25,00 $25,00 $
Alle 9 anzeigen
MahlgradMengePro kgPreis
Moka1kg25,00 $25,00 $

Beschreibung

Für diese Verkostung wurde der Kaffee als Espresso bei 91 ° probiert (um Bitterkeit und Rauheit nicht zu verstärken), bei einer Extraktion von 25 ml in 23 Sekunden.

In der Tasse zeigt sich eine dunkelbraune, haselnussfarbene Crema; in der Nase sind Noten von Holz und Kakao wahrnehmbar. Am Gaumen kommen Körper und Bitterkeit des Kaffees deutlich zur Geltung, ausgeglichen durch eine angenehme Süße und einen zitrischen Nachgeschmack. Die Säure ist nur angedeutet.

Automatisch übersetzt · Originalsprache: Englisch

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