
Mokaflor RED BLEND
Brasilien, Indien, Afrika
- Röstgrad: Mittel
- Blend
- Bio
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ab6,25 $
≈ 25,00 $ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Italien
- Lieferland
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Der Red Blend hat einen kräftigen, lebhaften Charakter und vereint den Körper des brasilianischen Arabica, die Süße des afrikanischen Arabica und die Cremigkeit des indischen Robusta.
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Cocoa
- Wood
- RöstgradMittel
- HellDunkel
- IntensitätEher kräftig
- MildKräftig
- SäureMittel
- WenigLebhaft
Aromengruppen
- Süßlich
- 2/4
- Schokoladig und nussig
- 3/4
- Bitter
- 1/4
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | 250 gr | 25,00 $ | 6,25 $ |
| Gemahlen für Espresso | 250 gr | 25,00 $ | 6,25 $ |
| Moka | 250 gr | 25,00 $ | 6,25 $ |
| Ganze Bohne | 500 gr | 25,00 $ | 12,50 $ |
| Gemahlen für Espresso | 500 gr | 25,00 $ | 12,50 $ |
| Moka | 500 gr | 25,00 $ | 12,50 $ |
| Ganze Bohne | 1kg | 25,00 $ | 25,00 $ |
| Gemahlen für Espresso | 1kg | 25,00 $ | 25,00 $ |
Alle 9 anzeigen
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Moka | 1kg | 25,00 $ | 25,00 $ |
Beschreibung
Für diese Verkostung wurde der Kaffee als Espresso bei 91 ° probiert (um Bitterkeit und Rauheit nicht zu verstärken), bei einer Extraktion von 25 ml in 23 Sekunden.
In der Tasse zeigt sich eine dunkelbraune, haselnussfarbene Crema; in der Nase sind Noten von Holz und Kakao wahrnehmbar. Am Gaumen kommen Körper und Bitterkeit des Kaffees deutlich zur Geltung, ausgeglichen durch eine angenehme Süße und einen zitrischen Nachgeschmack. Die Säure ist nur angedeutet.
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