Miscela Rossa in grani

Miscela Rossa – Bohnenkaffee aus 80 % Robusta

Miscela Rossa von Caffè Campetelli entsteht aus der Verbindung ausgewählter Robusta- und Arabica-Bohnen aus Asien und Afrika. Die Mischung setzt auf Körper, Intensität und langen Nachklang. Sie ist für alle gedacht, die traditionellen italienischen Espresso lieben und eine Tasse mit kräftigem Geschmack, dichter Crema und unverwechselbarem Charakter suchen.

Die mittlere Röstung über Holzfeuer trägt dazu bei, ein intensives und vielschichtiges Aromaprofil zu entwickeln, und bringt Noten von ungesüßtem Kakao, Zartbitterschokolade und gerösteten Nüssen zur Geltung. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Espresso mit geringer Säure und einer ausgeprägten, aber ausgewogenen Bitterkeit.

Die wichtigsten Merkmale

• Zusammensetzung: 80 % Robusta, 20 % Arabica
• Herkunft: Asien und Afrika
• Art: Bohnenkaffee
• Format: 1 kg
• Röstung: Mittlere Röstung über Holzfeuer
• Körper: Voll
• Säure: Gering und mild
• Bitterkeit: Kräftig, aber ausgewogen
• Geschmacksnoten: Zartbitterschokolade, ungesüßter Kakao, Röstbrot, Haselnuss, Gewürze und geröstete Nüsse
• Nachklang: Lang und vollmundig
• Empfohlene Zubereitung: Espresso

Ein intensives Aroma mit langem Nachklang

Miscela Rossa hat einen kräftigen Charakter, geprägt von warmen, tiefen Kakao- und Röstaromen. Noten von Zartbitterschokolade und ungesüßtem Kakao verbinden sich mit Anklängen von Haselnuss, Röstbrot und gerösteten Nüssen sowie feinen Gewürznuancen.

Der volle Körper trägt eine deutliche, aber ausgewogene Bitterkeit, während die geringe Säure den intensiveren Komponenten der Mischung Raum lässt. Der Nachklang ist lang und vollmundig und erinnert an Kakao und geröstete Nüsse.

Ein Espresso mit traditionellem Charakter

Miscela Rossa eignet sich besonders für die Zubereitung von Espresso, bei der ihre Struktur und ihr intensives Aroma zur Geltung kommen. In der Tasse entwickelt sie eine reichliche, dichte und lang anhaltende Crema, begleitet von einem vollen, samtigen Körper.

Bei der Extraktion treten die Noten von Zartbitterschokolade, Kakao und gerösteten Nüssen hervor und ergeben einen Espresso mit kräftigem Geschmack und langem Nachklang. Eine Mischung, die italienische Tradition mit viel Körper und einem unverwechselbaren Aromaprofil interpretiert.

Auch ideal für Cappuccino und Milchgetränke

Der intensive Charakter von Miscela Rossa macht sie auch für Cappuccino interessant. Die Noten von Kakao und Zartbitterschokolade bleiben aromatisch präsent und ergänzen die natürliche Süße der Milch.

Dadurch eignet sie sich sowohl für zu Hause als auch für Cafés und andere Lokale, die einen traditionellen, vollmundigen und unverwechselbaren Espresso anbieten möchten, der sich auch für Milchgetränke eignet.

Für wen sie geeignet ist

Miscela Rossa ist für alle gedacht, die einen kräftigen, vollmundigen Espresso mit langem Nachklang, geringer Säure und vielen Röstaromen bevorzugen. Sie eignet sich besonders für alle, die Noten von ungesüßtem Kakao, Zartbitterschokolade und gerösteten Nüssen schätzen und eine Mischung mit ausgeprägtem Charakter suchen.

Weniger geeignet ist sie für alle, die milde Kaffees mit lebhafter Säure und vorwiegend floralen, zitrischen oder fruchtigen Aromen bevorzugen.

Was Miscela Rossa auszeichnet

Miscela Rossa hebt sich innerhalb der Caffè-Campetelli-Linie durch den hohen Robusta-Anteil ab, der für den vollen Körper, die dichte Crema und den intensiven Charakter sorgt. Die mittlere Röstung über Holzfeuer bringt Kakao- und Nussaromen zur Geltung und bewahrt dabei das Gleichgewicht zwischen Körper und Aroma.

Im Vergleich zur Miscela Orobar, die überwiegend aus Arabica besteht und ein aromatischeres, milderes Profil hat, setzt Miscela Rossa auf Intensität, Bitterkeit und langen Nachklang. Zwei Interpretationen des italienischen Espressos für unterschiedliche Vorlieben.