Mexico Mountain Water Process Decaffeinated (100% Arabica)

MEXICO DECAF 🇲🇽
Nur mittlere Röstung · Mountain-Water-Verfahren
Süße Traube, Schokolade

Single Origin bedeutet: ein Land, eine Ernte, keine Mischung.
Jede Geschmacksnote, die du schmeckst, stammt aus diesem einen Ort – Punkt.
Genau das macht den Reiz aus: Kein anderes Anbaugebiet mischt sich ein.
Was du schmeckst, bringt Mexico tatsächlich hervor.

Viele glauben, dass man ohne Koffein mit schlechtem Kaffee vorliebnehmen muss. Das stimmt nicht.
Du trinkst keinen Kompromiss, sondern denselben Kaffee – nur ohne einen Inhaltsstoff.

Das Mountain-Water-Verfahren: entkoffeinierter Kaffee ohne Chemikalien.
Descamex in Veracruz, Mexico, verwendet Gletscherwasser vom Pico de Orizaba, dem höchsten Berg des Landes. Die Bohnen werden gedämpft und anschließend in eine Lösung eingelegt, die bereits mit allen Kaffeearomen außer Koffein gesättigt ist. So kann nur das Koffein noch aus der Bohne in das Wasser übergehen, während das Aroma genau dort bleibt, wo es hingehört. Das Ergebnis: Kaffee, der zu 99,9 % koffeinfrei ist und seinen echten Geschmack bewahrt.
Keine Lösungsmittel, nichts Synthetisches – nur Wasser, richtig eingesetzt.

Gemischte alte Varietäten, gewaschen aufbereitet, auf 900–1.100 m angebaut.
Nur mittlere Röstung: Entkoffeinierte Bohnen verhalten sich beim Rösten anders als normale Bohnen. Eine dunklere Röstung würde die feinen Noten von Traube und Schokolade aufgeben, ohne etwas zu gewinnen. So ehrlich wie alles andere in diesem Sortiment: Wir geben entkoffeiniertem Kaffee nicht vor, etwas zu sein, was er nicht ist, und bieten keine Optionen an, die dem Kaffee nicht wirklich dienen.

Das Ergebnis=
Süße Traube.
Schokoladige Tiefe, voller Geschmack.
Richtiger Kaffee. Nur ohne Koffein.