Mexico Mountain Water Process Decaffeinated (100% Arabica)

DESCafeinado de México 🇲🇽
Solo tueste medio · Proceso Mountain Water
Uva dulce, chocolate

Un origen único significa un país, una cosecha, sin mezclas.
Cada nota de sabor que percibes procede de este único lugar, y punto.
Ese es todo su atractivo: no hay ningún otro origen que aporte nada.
Lo que saboreas es lo que realmente produce México.

Demasiada gente piensa que evitar la cafeína significa conformarse con un café malo. No es así.
No estás tomando un café de compromiso, sino el mismo café, sin uno de sus componentes.

Descafeinado mediante el proceso Mountain Water, sin productos químicos.
Descamex, en Veracruz, México, utiliza agua glaciar del Pico de Orizaba, la montaña más alta del país. Los granos se cuecen al vapor y luego se sumergen en una solución ya saturada de todos los compuestos responsables del sabor del café, excepto la cafeína, así que la cafeína es lo único que todavía puede salir. Pasa del grano al agua, mientras que el sabor se queda justo donde debe. El resultado: un café sin un 99,9 % de la cafeína, con su sabor auténtico intacto.
Sin disolventes ni nada sintético, solo agua, utilizada de forma adecuada.

Variedades heirloom mezcladas, lavadas, cultivadas a 900–1.100 m.
Solo tueste medio. Los granos descafeinados se comportan de forma diferente con el calor que los granos normales, y tostar este café más oscuro sacrificaría su delicado carácter de uva y chocolate sin ganar nada. La misma honestidad que caracteriza a todo lo demás de esta gama: no vamos a presentar el descafeinado como algo que no es ni ofrecer opciones que no beneficien realmente al café.

El resultado=
Uva dulce.
Profundidad de chocolate, sabor pleno.
Café de verdad. Simplemente, sin cafeína.