Mexico Mountain Water Process Decaffeinated (100% Arabica)

BEZKOFEINOWA MEKSYK 🇲🇽
Tylko średni stopień palenia · Metoda Mountain Water
Słodkie winogrona, czekolada

Single origin oznacza jeden kraj, jeden zbiór, bez mieszania.
Każda wyczuwalna nuta smakowa pochodzi z tego jednego miejsca — i kropka.
Na tym polega cały urok: nie ma tu dodatku ziarna z innego kraju.
To, co czujesz, to prawdziwy smak kawy z Meksyku.

Zbyt wiele osób myśli, że rezygnacja z kofeiny oznacza zgodę na kiepską kawę. Nic bardziej mylnego.
Nie pijesz kawy na kompromis — pijesz tę samą kawę, tylko bez jednego składnika.

Bezkofeinowa kawa obrabiana metodą Mountain Water, bez chemikaliów.
Firma Descamex w Veracruz w Meksyku wykorzystuje wodę lodowcową z Pico de Orizaba, najwyższej góry w kraju. Ziarna są poddawane działaniu pary, a następnie moczone w roztworze, który jest już nasycony wszystkimi związkami odpowiadającymi za smak kawy z wyjątkiem kofeiny. Dzięki temu tylko kofeina może się z niego wydostać. Przenika z ziaren do wody, a smak pozostaje tam, gdzie powinien. Efekt: kawa pozbawiona kofeiny w 99,9%, z zachowanym prawdziwym smakiem.
Bez rozpuszczalników, bez syntetycznych dodatków — tylko woda i odpowiednio opracowany proces.

Mieszanka odmian heirloom, obróbka myta, uprawa na wysokości 900–1100 m n.p.m.
Tylko średni stopień palenia. Bezkofeinowe ziarna inaczej reagują na ciepło niż zwykłe, a ciemniejsze palenie odebrałoby im delikatny charakter winogron i czekolady, nie dając nic w zamian. Jak zawsze w tej ofercie, stawiamy na szczerość: nie będziemy udawać, że bezkofeinowa kawa jest czymś, czym nie jest, ani proponować opcji, które nie służą tej kawie.

Efekt:
słodkie winogrona,
głęboki smak czekolady, pełnia smaku.
Prawdziwa kawa. Po prostu bez kofeiny.