Mexican Chiapas - Organic & Fair Trade - Woman Producing Farm

Seit mehreren Jahren beziehen wir Kaffee von der CESMACH Co-Op. Auch 2017 kaufen wir weiterhin bei dieser Kooperative ein (Ernte 2016) und haben begonnen, Kaffee von einer besonderen Untergruppe von Bäuerinnen zu beziehen, die Seite an Seite mit CESMACH arbeiten.

Alles begann 2005, als sich sechs Frauen aus der CESMACH-Kooperative, die ihre eigenen Farmen bewirtschafteten und dort arbeiteten, zusammenschlossen. Sie wollten mehr Frauen aus der Kooperative in Schulungen zum Kaffeeanbau einbeziehen und die Beiträge sichtbar machen, die diese Frauen zur Bewirtschaftung und Arbeit auf den Familienfarmen leisteten, während ihre Ehemänner – von denen viele in die USA ausgewandert waren – auf dem Papier als „Mitglieder“ von CESMACH galten. Ihnen wurde klar, dass sich diese Praxis ändern musste, um mehr Gleichberechtigung innerhalb der Gruppe zu schaffen und die Frauen in Führungsrollen auf den Farmen zu stärken.

Bis 2006 war die Basisgruppe auf 23 Frauen angewachsen. Sie hatten begonnen, ihre Mitgliedschaften bei CESMACH zu formalisieren, sich stärker in der Kooperative zu engagieren und ihren Kaffee als „Café Feminino“ zu verkaufen – eine Kennzeichnung dafür, dass er von Kleinbäuerinnen produziert wurde.

2011 erreichte dieser besondere Kaffee die Vereinigten Staaten. Heute zählt die Kooperative 224 weibliche Mitglieder: Einige sind Witwen, einige besitzen selbst Land, und einige haben Partner oder Ehemänner, die für andere Arbeitsmöglichkeiten ausgewandert sind.

Wir freuen uns, diesen herausragenden Kaffee anzubieten und die Arbeit der fleißigen Bäuerinnen in Chiapas, Mexiko, zu unterstützen!

Dunkler geröstet, mit dunkler Schokolade im Aroma und Geschmacksnoten von gerösteter Mandel und einem Hauch Zitrus. Erdig, nussig und vollmundig. Sanft und lang anhaltend. Viel Freude beim Genießen!

Zertifizierungen: Bio | Fair Trade | Von Frauen bewirtschaftete Farmen