Mexican Chiapas - Organic & Fair Trade - Woman Producing Farm

Negli ultimi anni abbiamo acquistato caffè dalla CESMACH Co-Op. Continuiamo a rifornirci da questa cooperativa anche nel 2017 (raccolto 2016) e abbiamo iniziato ad acquistare da uno speciale sottogruppo di donne agricoltrici socie che lavorano al fianco di CESMACH.

Tutto è iniziato nel 2005, quando un gruppo di sei donne socie della cooperativa CESMACH, tutte responsabili delle proprie aziende agricole e impegnatevi nel lavoro quotidiano, si è riunito con l’obiettivo di coinvolgere un maggior numero di donne socie della cooperativa nei workshop formativi sulla coltivazione del caffè e di mettere in luce il contributo che queste donne davano alla gestione e al lavoro nelle aziende agricole di famiglia, mentre i mariti, molti dei quali erano emigrati negli Stati Uniti, figuravano formalmente come «soci» CESMACH. Si resero conto che, per garantire maggiore equità nel gruppo e dare alle donne un ruolo di leadership nelle aziende agricole, questa prassi doveva cambiare.

Nel 2006, il gruppo nato dal basso era cresciuto fino a contare 23 donne, che avevano iniziato a formalizzare la propria adesione a CESMACH, partecipando più attivamente alla cooperativa e vendendo il loro caffè con il nome «Café Feminino», un marchio che indica che è prodotto da piccole coltivatrici.

Nel 2011 questo caffè speciale era arrivato negli Stati Uniti. Oggi, la cooperativa conta 224 socie: alcune sono vedove, alcune sono proprietarie terriere e altre hanno compagni o mariti emigrati in cerca di altre opportunità di lavoro.

Siamo onorati di offrire questo caffè eccezionale e sostenere il lavoro delle instancabili donne agricoltrici del Chiapas, in Messico!

Con una tostatura più scura, presenta aromi di cioccolato fondente e note di degustazione di mandorla tostata e lievi sentori agrumati. Ha un carattere terroso e fruttato a guscio, con corpo pieno. Morbido e persistente. Da gustare!

Certificazioni: biologico | Fair Trade | aziende agricole gestite da donne