Mexican Chiapas - Organic & Fair Trade - Woman Producing Farm

De afgelopen jaren hebben we koffie gekocht van de CESMACH Co-Op. Ook in 2017 blijven we koffie van deze coöperatie kopen (oogst 2016), maar we zijn daarnaast koffie gaan inkopen van een speciale groep vrouwelijke boeren die lid zijn en samenwerken met CESMACH.

Het begon allemaal in 2005, toen zes vrouwen die lid waren van de CESMACH-coöperatie en hun eigen boerderijen beheerden en bewerkten, de handen ineensloegen. Ze wilden meer vrouwelijke leden van de coöperatie betrekken bij workshops over koffieteelt en de bijdragen van deze vrouwen aan het beheer en werk op de familieboerderijen onder de aandacht brengen. Hun echtgenoten, van wie velen naar de V.S. waren geëmigreerd, stonden op papier als “lid” van CESMACH. Ze realiseerden zich dat deze praktijk moest veranderen om meer gelijkheid binnen de groep te creëren en vrouwen in leiderschapsrollen op de boerderijen te versterken.

In 2006 was de grassrootsgroep uitgegroeid tot 23 vrouwen. Zij begonnen hun lidmaatschap bij CESMACH officieel te maken, raakten meer betrokken bij de coöperatie en verkochten hun koffie als “Café Feminino”, een aanduiding dat de koffie door vrouwelijke kleinschalige boeren was geproduceerd.

In 2011 had deze bijzondere koffie de Verenigde Staten bereikt. Tegenwoordig telt de coöperatie 224 vrouwelijke leden: sommigen zijn weduwe, sommigen zijn zelf particuliere landeigenaar en sommigen hebben partners of echtgenoten die voor andere werkmogelijkheden zijn geëmigreerd.

We zijn vereerd deze uitzonderlijke koffie aan te bieden en de inspanningen van de hardwerkende vrouwelijke boeren in Chiapas, Mexico, te steunen!

Donkerder gebrand heeft deze koffie aroma’s van pure chocolade en smaaktonen van geroosterde amandel en een vleugje citrus. Aards, nootachtig en vol van body. Zacht en langdurig. Geniet ervan!

Certificeringen: Biologisch | Fair Trade | Boerderijen van vrouwelijke producenten