Mexican Chiapas - Organic & Fair Trade - Woman Producing Farm

Durante los últimos años, hemos comprado café a la cooperativa CESMACH. Y aunque seguimos comprando a esta cooperativa en 2017 (cosecha de 2016), empezamos a comprar a un grupo especial de mujeres agricultoras que son miembros y trabajan junto a CESMACH.

Todo empezó en 2005, cuando un grupo de seis mujeres miembros de la cooperativa CESMACH, todas ellas responsables de sus propias fincas y trabajadoras en ellas, se unió con el objetivo de integrar a más mujeres de la cooperativa en los talleres educativos sobre el cultivo del café y destacar la contribución de estas mujeres a la gestión y el trabajo en las fincas familiares, mientras sus maridos —muchos de los cuales habían emigrado a EE. UU.— figuraban oficialmente como «miembros» de CESMACH. Se dieron cuenta de que, para lograr una mayor equidad dentro del grupo y empoderar a estas mujeres en puestos de liderazgo en las fincas, esta práctica tenía que cambiar.

En 2006, el grupo de base había crecido hasta reunir a 23 mujeres que habían empezado a formalizar su afiliación a CESMACH, participaban más activamente en la cooperativa y vendían su café como «Café Feminino», una marca que indicaba que lo habían producido pequeñas agricultoras.

En 2011, este café especial llegó a Estados Unidos. Hoy, la cooperativa cuenta con 224 mujeres miembros: algunas son viudas, algunas son propietarias de tierras y otras tienen parejas o maridos que han emigrado en busca de otras oportunidades laborales.

Nos honra ofrecer este café excepcional y apoyar el esfuerzo de las trabajadoras agricultoras de Chiapas, México.

Con un tueste más oscuro, presenta aromas de chocolate negro y notas de almendra tostada y un ligero toque cítrico. Es terroso, con notas de frutos secos y cuerpo pleno. Suave y persistente. ¡Que lo disfrutes!

Certificaciones: Orgánico | Comercio Justo | Fincas de producción de mujeres