LYKKE CAN - El Salvador Maura Verónica Tejada

Hoch oben an den nebelverhangenen Hängen von Chalatenango, auf beeindruckenden 1.900 Metern über dem Meeresspiegel, wächst einer der ausdrucksstärksten Pacamara, die El Salvador zu bieten hat. Dieses bemerkenswerte Lot wird von Maura Veronica Tejada angebaut, einer herausragenden Führungspersönlichkeit und echten Vorreiterin unter den Kaffeeproduzentinnen der Region.

Die Kaffeekirschen werden bei optimaler Reife geerntet, sorgfältig entpulpt, vollständig gewaschen und 14 Tage lang langsam auf Hochbeeten getrocknet. Durch diesen bedachten Prozess entsteht eine außergewöhnlich klare, saftige Tasse voller lebendiger Süße und ausgeprägter Noten von frischer tropischer Ananas. 

Doch dieser Kaffee steht für weit mehr als sein außergewöhnliches Tassenprofil: Er repräsentiert eine Partnerschaft, die uns sehr am Herzen liegt. Wir arbeiten bereits seit mehreren Ernten mit Maura zusammen. Das ist ein Zeugnis für Vertrauen, gegenseitigen Respekt und dafür, was entsteht, wenn unermüdliche Hingabe zum Handwerk auf eine langfristige Zusammenarbeit trifft.