LYKKE CAN - El Salvador Maura Verónica Tejada

Wysoko, na spowitych mgłą zboczach Chalatenango, na oszałamiającej wysokości 1900 m n.p.m., rośnie jedna z najbardziej wyrazistych kaw Pacamara, jakie ma do zaoferowania Salwador. Ten wyjątkowy lot uprawia Maura Veronica Tejada, wyróżniająca się liderka i prawdziwa gwiazda wśród producentek kawy w regionie.

Owoce kawowca zbiera się w szczytowej dojrzałości, a następnie starannie depulpuje, poddaje pełnemu myciu i suszy powoli przez 14 dni na podwyższonych stołach. Ten przemyślany proces wydobywa wyjątkowo czysty, soczysty smak, pełen wyrazistej słodyczy i charakterystycznych nut świeżego, tropikalnego ananasa. 

Jednak ta kawa to znacznie więcej niż wyjątkowy profil smakowy — jest owocem partnerstwa, które jest nam szczególnie bliskie. Współpracujemy z Maura przy kolejnych zbiorach, a ta kawa jest świadectwem zaufania, wzajemnego szacunku i tego, co może przynieść długofalowa współpraca połączona z nieustannym zaangażowaniem w rzemiosło.