Limited Editon Rwanda Abadatezuka Co-op Gwiza Women's Coffee

Die Abadatezuka Co-operative of Gwiza Women ist eine Kleinbauernkooperative in der Westprovinz Ruandas. Ihr Kaffee wächst auf bis zu 2.200 Metern über dem Meeresspiegel und überzeugt mit einer fantastischen Tassenqualität.

Das Geheimnis des guten Kaffees? Eine magische Mischung aus Honigbienen, die rund um den Nyungwe-Wald leben, herrlich fruchtbarem Boden und einem kühlen Klima, das der Kivusee schafft.

Beim Anbau der Kaffeekirschen verwenden die Bauern außerdem weder synthetische Hilfsmittel noch Dünger. Das Ergebnis ist eine ausgewogene, vollmundige Tasse mit Geschmacksnoten von Melasse, karamellisiertem Zucker, Rosinen und Zitrone.

Dieser Kaffee ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie Kleinbauern außergewöhnlich köstlichen und hochwertigen Kaffee erzeugen können.

• Herkunft: Ruanda

• Röstung: Hell-mittel

• Anzahl der Portionen (bei 15 g pro Tasse): 125 g = 8 Tassen; 250 g = 16 Tassen; 500 g = 33 Tassen; 1 kg = 66 Tassen

• Ideal für die Zubereitung mit: Wilfa WSCG-2 Silver Electrical Burr Coffee Grinder, French Press, Bialetti Moka Express Stovetop, AeroPress Coffee Maker, Nova Double-Walled Mug und Hario V60 Craft Coffee Maker – experimentiere aber gern, um deinen ganz eigenen Brühstil zu finden

• Serviervorschlag: Heiß, auf Eis oder kalt gebrüht genießen

• Café-Klassiker zum Ausprobieren: Es gibt keine festen Regeln, aber unsere persönlichen Favoriten für diesen Kaffee sind Espresso und Americano