Limited Editon Rwanda Abadatezuka Co-op Gwiza Women's Coffee

La Cooperativa Abadatezuka de Gwiza Women es una pequeña explotación agrícola de la Provincia Occidental de Ruanda. Su café puede crecer hasta los 2.200 metros sobre el nivel del mar y ofrece una calidad en taza fantástica.

¿A qué se debe una taza tan buena? A una combinación mágica de abejas melíferas polinizadoras que viven en los alrededores del bosque de Nyungwe, un suelo extraordinariamente fértil y el clima fresco que crea el lago Kivu.

Además, los agricultores no utilizan productos sintéticos ni fertilizantes para cultivar las cerezas de café. El resultado es una taza equilibrada y sabrosa, con notas de melaza, azúcar caramelizado, pasas y limón.

Este café es un magnífico ejemplo de cómo las pequeñas explotaciones agrícolas pueden producir un café increíblemente delicioso y de gran calidad.

• Origen: Ruanda

• Tueste: Medio-claro

• Número de tazas (con 15 g por taza): 125 g = 8 tazas; 250 g = 16 tazas; 500 g = 33 tazas; 1 kg = 66 tazas

• Ideal para usar con: Molinillo de muelas eléctrico Wilfa WSCG-2 Silver, cafeteras de émbolo, cafetera italiana Bialetti Moka Express, cafetera AeroPress, taza Nova de doble pared y cafetera de filtro Hario V60 Craft – aunque puedes experimentar hasta encontrar tu estilo de preparación ideal

• Sugerencia para servir: Disfrútalo caliente, con hielo o preparado en frío

• Cafés al estilo de una cafetería para preparar en casa: No hay reglas fijas, pero nuestros favoritos para este café en particular son el espresso y el americano