Kenya Kiaga AB

Dieser kenianische Kaffee hat eine hohe Süße und Säure. Die Noten von Grapefruit, Mandarine und Himbeere sorgen für eine köstliche Tasse und ein klassisches kenianisches Geschmacksprofil.

Anbauhöhe: 1400 bis 1800 Meter

Aufbereitung: Washed

Trocknung: Mechanischer Trockner

Beginn der Ernte: Oktober

Ende der Ernte: März

Beginn des Exports: Februar

Ende des Exports: Mai

Der meiste Kaffee wächst in den Hügeln rund um den Mount Kenya, wo der fruchtbare Boden zur hohen Kaffeequalität beiträgt. Die Parzellen der Farmer sind außergewöhnlich klein und werden in der Regel nach der Anzahl der ertragbringenden Bäume und nicht nach der Fläche des Betriebs eingestuft. So können die Farmer genau kontrollieren, welche Kaffeekirschen sie pflücken und an die örtliche Nassmühle liefern. Diese Mühlen verfügen über reichlich Wasser und können dadurch die anspruchsvollen Waschverfahren anwenden, die das typische kenianische Geschmacksprofil hervorbringen.