Kenya Kiaga AB

Această cafea din Kenya are note ridicate de dulceață și aciditate. Notele de grapefruit, mandarină și zmeură oferă o ceașcă încântătoare și un profil aromatic clasic pentru cafeaua kenyană.

Altitudine: 1400–1800 de metri

Procesare la moară: Washed

Proces de uscare: Uscător mecanic

Luna de început a recoltei: Octombrie

Luna de încheiere a recoltei: Martie

Luna de început a exportului: Februarie

Luna de încheiere a exportului: Mai

Cea mai mare parte a cafelei este cultivată pe dealurile din jurul Muntelui Kenya, unde solul bogat contribuie la obținerea unei cafele de înaltă calitate. Loturile fermierilor sunt extrem de mici și, de regulă, sunt clasificate în funcție de numărul de arbori aflați pe rod, nu de suprafața fizică a fermei. Astfel, fermierii au un control considerabil asupra cafelei culese și livrate la moara umedă locală. Aceste mori dispun de multă apă, ceea ce permite folosirea metodelor de spălare de înaltă calitate care pun în valoare profilul kenyan distinctiv.