Kenya Kainamui AA

Producător: Ngariama Farmers Cooperative Society

Regiune: Kirinyaga

Procesare: Washed

Prăjire: Medie

Varietăți: Batian, SL28, SL34, Ruiru 11

Altitudine (MASL): 1740-2000

Note: Cola, zahăr ars și mure gătite

Plină de caracterul vibrant care definește cele mai apreciate cafele din Kenya, Kainamui oferă o cafea expresivă, cu note de cola, zahăr ars și mure gătite. Cultivată de mici fermieri în solurile vulcanice bogate din Kirinyaga, această cafea AA procesată prin metoda washed beneficiază de o procesare meticuloasă: cireșele sunt depulpate în aceeași zi în care sunt culese, fermentate în tancuri deschise, înmuiate mai mult timp pentru claritate și uscate lent pe paturi înălțate. Rezultatul este un profil curat, cu note fructate pronunțate, care se potrivește de minune cu diverse metode de preparare. Această cafea surprinde atât precizia originii sale, cât și versatilitatea care face ca aceste cafele din Kenya să fie atât de căutate.