Kenya Kainamui AA

Producent: Ngariama Farmers Cooperative Society

Region: Kirinyaga

Obróbka: Washed

Stopień palenia: Średni

Odmiana: Batian, SL28, SL34, Ruiru 11

Wysokość uprawy (m n.p.m.): 1740–2000

Nuty smakowe: Cola, palony cukier i gotowane jeżyny

Kainamui zachwyca żywym charakterem, który wyróżnia najbardziej cenione kawy z Kenii. W tej wyrazistej filiżance wyczujesz nuty coli, palonego cukru i gotowanych jeżyn. Kawa uprawiana przez drobnych rolników na żyznych, wulkanicznych glebach regionu Kirinyaga, ta partia AA obrabiana metodą washed zawdzięcza swój charakter starannej obróbce: owoce kawowca są depulpowane w dniu zbioru, fermentowane w otwartych zbiornikach, długo moczone dla uzyskania większej klarowności, a następnie powoli suszone na podwyższonych stołach. Efektem jest czysty, owocowy profil, który świetnie sprawdza się przy różnych metodach parzenia. Ta partia łączy precyzję charakterystyczną dla swojego pochodzenia z wszechstronnością, dzięki której kawy z Kenii są tak cenione.