Kenya Kiaga AB

Ta kenijska kawa ma wysokie oceny słodyczy i kwasowości. Nuty grejpfruta, mandarynki i maliny składają się na wyśmienitą filiżankę o klasycznym kenijskim profilu smakowym.

Wysokość upraw: 1400–1800 metrów

Metoda obróbki: washed

Suszenie: suszarka mechaniczna

Miesiąc rozpoczęcia zbiorów: październik

Miesiąc zakończenia zbiorów: marzec

Miesiąc rozpoczęcia eksportu: luty

Miesiąc zakończenia eksportu: maj

Większość kawy uprawia się na wzgórzach otaczających Mount Kenya, gdzie żyzna gleba sprzyja produkcji kawy wysokiej jakości. Działki rolników są wyjątkowo małe i zwykle klasyfikuje się je według liczby owocujących drzew, a nie powierzchni gospodarstwa. Dzięki temu rolnicy mają znaczną kontrolę nad kawą zbieraną i dostarczaną do lokalnej mokrej młynarni. Młynarnie te mają pod dostatkiem wody, co umożliwia stosowanie zaawansowanych metod mycia, które podkreślają charakterystyczny kenijski profil smakowy.