José Fernando, Guatemala

Ein saftiger, vollmundiger Kaffee von der Finca La Montaña mit Geschmacksnoten von rotem Apfel, gerösteter Haselnuss und getrockneter Aprikose. Angebaut hoch oben in Guatemalas Bergen von Huehuetenango.

###

###

Aus den hohen Gipfellagen von Huehuetenango in Guatemala stammt José Fernando – ein Kaffee, geprägt von Familie, Experimentierfreude und einer tiefen Verbundenheit mit dem Land.

Dieser Kaffee wird auf der Finca La Montaña angebaut. Verantwortlich dafür ist José Fernando López Serrano, der den Hof seit mehr als 25 Jahren gemeinsam mit seiner Frau Cristina und ihren drei Töchtern weiterentwickelt.

La Montaña liegt auf 1.800 bis 2.050 m ü. M. im Dorf San Ramón La Montaña. In den 1970er-Jahren wurde das Land hauptsächlich für den Anbau von Mais, Bohnen und Zuckerrohr sowie für die Viehzucht genutzt, da das kühle Bergklima als zu anspruchsvoll für den Kaffeeanbau galt. Die Familie pflanzte Ende der 1970er-Jahre ihre ersten Kaffeebäume und entdeckte, dass in diesen Höhenlagen außergewöhnliche Qualität entstehen kann.

Heute sind 11 Hektar mit Sorten wie Bourbon, Caturra, Pache, Catuaí und San Ramón bepflanzt.

In der Tasse erwarten dich knackiger roter Apfel sowie Geschmacksnoten von gerösteter Haselnuss und getrockneter Aprikose. Saftig, süß und vollmundig – ein Kaffee, der Generationen voller Sorgfalt und eine bemerkenswerte Familiengeschichte widerspiegelt.