Jigesa, Ethiopia - Natural

Frische Ernten aus Äthiopien sind eingetroffen und läuten eine neue Zusammenarbeit mit Faysel Abdosh von Testi Coffee und seiner Partie aus Jigesa, Guji, ein. Kaffees aus Guji sind für ihre unverwechselbaren floralen und fruchtbetonten Profile bekannt geworden – und dieser Kaffee ist ein wunderbares Beispiel dafür. Komplex, seidig und lebendig: ein aufregender Auftakt zur neuen äthiopischen Saison.

Kaffeedetails

Hinter dem Kaffee

Jigesa liegt in Guji im Süden Äthiopiens. Rund 750 Kleinbauern liefern frisch gepflückte Kaffeekirschen an die erste Washing Station von Testi Specialty Coffee.

Jigesa wurde 2015 von Faysel Abdosh gegründet und entstand aus einer lebenslangen Verbundenheit mit Kaffee und dem Landleben. Bis heute ist Jigesa ein wichtiger Teil der Geschichte von Testi.

Diese Natural-Partie vereint die lokalen Varietäten Kurume und Wolisho mit JARC-Selektionen, die auf kleinen Farmen rund um Dambi Uddo angebaut werden. Die meisten Familien bauen neben Kaffee auch Nahrungsmittel an und nutzen dabei den Schatten einheimischer Bäume.

Testi zahlt den beteiligten Bauern außerdem nach dem Verkauf des Kaffees eine zweite Prämie, die zeitlich auf die Vorbereitungen für die folgende Ernte abgestimmt ist.

Unsere Kaffeebeutel sind heimkompostierbar.
Bitte entferne vor dem Kompostieren den Aufkleber und das Ventil.