Jigesa, Ethiopia - Natural

Les nouveaux cafés éthiopiens de la récolte viennent d’arriver, marquant le début d’une nouvelle collaboration avec Faysel Abdosh de Testi Coffee et son lot de Jigesa, à Guji. Les cafés de Guji sont réputés pour leurs profils distinctifs, floraux et fruités, et celui-ci en est une belle illustration. Complexe, soyeux et vibrant, il inaugure avec éclat la nouvelle saison éthiopienne.

Détails du café

À propos de ce café

Jigesa se trouve à Guji, dans le sud de l’Éthiopie, où environ 750 petits producteurs apportent du café fraîchement cueilli à la première station de lavage de Testi Specialty Coffee.

Fondée par Faysel Abdosh en 2015, Jigesa est née d’un lien de toute une vie avec le café et la campagne, et reste aujourd’hui un élément important de l’histoire de Testi.

Ce lot nature rassemble les variétés locales Kurume et Wolisho ainsi que des sélections JARC, cultivées dans de petites fermes autour de Dambi Uddo. La plupart des familles cultivent le café avec des cultures vivrières, à l’ombre d’arbres indigènes.

Testi verse également aux producteurs participants une seconde prime après la vente du café, au moment où ils préparent la récolte suivante.

Nos sachets de café sont compostables à domicile.
Veuillez retirer l’autocollant et la valve avant de les composter.