Slide Coffee Roasters

COMMUNAUTÉ

Ensemble, on va plus loin, n’est-ce pas ? Dans ce monde de plus en plus mondialisé, nous voulons bâtir une communauté. Le café a le pouvoir de rassembler les gens — de deux personnes qui prennent des nouvelles autour d’un café, au lien qui se tisse entre un producteur de café et le torréfacteur, nous souhaitons favoriser et encourager la communauté dans notre secteur. Nous respectons également les autres acteurs de cet univers. Nous pensons que moins, c’est mieux et, même si certains trouveraient pratique de voir un Slide Coffee à chaque coin de rue, nous ne pensons pas que cela respecte nos amis qui travaillent dur dans leurs cafés et se constituent une clientèle fidèle pour leur café. Nous respectons la zone de chalandise et le marché de chaque client et ne voulons compliquer la tâche de quiconque souhaite développer son activité.  Le café, c’est avant tout une histoire de gens. Nous voulons créer une communauté mondiale qui célèbre cette merveilleuse boisson, mais surtout le travail acharné nécessaire à sa production. Nous travaillons dur pour nouer des relations avec les bons producteurs de café, afin de mieux comprendre comment soutenir au mieux leurs familles et leurs activités à venir.  Et surtout, n’oublions pas ce qui compte vraiment ici : les gens avant le café. Il est facile de se perdre dans les merveilles et la science de notre métier, et cela nous arrive parfois.

Mais nous voulons bâtir une communauté autour de ce que nous faisons. Nous aimons discuter et passer un bon moment. Nous cherchons donc à mettre en place des systèmes et des processus efficaces pour garantir un café absolument délicieux, afin de pouvoir consacrer notre énergie aux gens. « Préparer le café pour les gens. » C’est notre façon de faire.