Zukuka Bora, Uganda - Natural

Deuxième année de sourcing de café en Ouganda avec Commonfolk Coffee et Zukuka Bora, et cette fois, nous découvrons une autre communauté de leur réseau. Après avoir mis à l’honneur Mt Elgon la saison dernière, nous nous rendons cette année à Sipi, poursuivant une relation que nous avons hâte de voir grandir.

Détails du café

En coulisses

L’histoire de Zukuka Bora a commencé en 2014, lorsque l’organisation communautaire locale JENGA s’est associée à Commonfolk Coffee, en Australie, pour soutenir les producteurs de café ougandais et leur ouvrir une voie fiable vers le marché.

Aujourd’hui, Zukuka Bora exploite un réseau de stations d’achat et de lavage sur le mont Elgon, où l’entreprise transforme et exporte le café des communautés avec lesquelles elle travaille. Ce lot nous emmène à Sipi Falls, où des centaines de petits producteurs cultivent du café dans l’un des paysages les plus spectaculaires d’Ouganda.

Ken, responsable du site, a joué un rôle déterminant pour rassembler la communauté autour de la station de lavage de Sipi, en bâtissant la confiance et en fédérant les efforts autour de la qualité. C’est un partenariat prometteur au sein d’une communauté profondément enracinée dans la culture du café.

Nos sachets de café sont compostables à domicile.
Veuillez retirer l’autocollant et la valve avant de les composter.