Decaf Organic, Mexico - Mountain Water

Un bon décaféiné doit conserver le goût d’un bon café. C’est ce que nous recherchons dans un café comme celui-ci : une douceur réconfortante, un corps rond et beaucoup de caractère, mais sans caféine.

Détails du café

À propos de ce café

Dans l’État du Chiapas se trouvent les plus anciennes et les plus grandes régions productrices de café du Mexique, certaines fermes ayant plus de 100 ans d’histoire caféière. Ce lot est décaféiné selon le procédé Mountain Water, qui utilise de l’eau pure issue des glaciers du Pico de Orizaba plutôt que des solvants chimiques.

En éliminant délicatement la caféine tout en préservant les sucres naturels et la structure du café, ce procédé permet à la tasse de conserver une grande partie de sa douceur et de son caractère d’origine. Le café de spécialité décaféiné a beaucoup évolué ces dernières années, et des cafés comme celui-ci en sont la preuve. Attendez-vous à une tasse nette et riche en saveurs, avec une douceur réconfortante, une acidité douce et une finale soyeuse.

Nos sachets de café sont compostables à domicile.
Veuillez retirer l’autocollant et la valve avant de les mettre au compost.