Decaf Organic, Mexico - Mountain Water

Un buon decaffeinato dovrebbe avere comunque il sapore di un buon caffè. È quello che cerchiamo in un caffè come questo: una dolcezza avvolgente, un corpo rotondo e tanto carattere, ma senza caffeina.

Dettagli del caffè

La storia del caffè

Nello stato del Chiapas si trovano le regioni produttrici di caffè più antiche e più grandi del Messico; alcune aziende agricole hanno alle spalle oltre 100 anni di storia del caffè. Questo lotto viene decaffeinato con il processo Mountain Water, che utilizza acqua pura alimentata dai ghiacciai del Pico de Orizaba anziché solventi chimici.

Rimuovendo delicatamente la caffeina e preservando gli zuccheri naturali e la struttura del caffè, il processo permette alla tazza di conservare gran parte della dolcezza e del carattere originali. Negli ultimi anni il decaffeinato specialty ha fatto molta strada, e caffè come questo ne sono la prova. Aspettati una tazza pulita e ricca di gusto, con una dolcezza avvolgente, un'acidità delicata e un finale morbido.

I nostri sacchetti per il caffè sono compostabili a casa.
Rimuovi l'adesivo e la valvola prima di compostare.