Jigesa, Ethiopia - Natural

I caffè freschi del nuovo raccolto etiope sono arrivati e danno il via a un nuovo rapporto con Faysel Abdosh di Testi Coffee e il suo lotto di Jigesa, Guji. I caffè di Guji sono diventati rinomati per i loro profili distintivi, floreali e caratterizzati da note fruttate: questo lotto ne è una splendida espressione. Complesso, setoso e vivace, è un inizio entusiasmante per la nuova stagione etiope.

Dettagli del caffè

La storia del caffè

Jigesa si trova a Guji, nell'Etiopia meridionale, dove circa 750 piccoli coltivatori consegnano ciliegie di caffè appena raccolte alla prima stazione di lavaggio di Testi Specialty Coffee.

Fondata da Faysel Abdosh nel 2015, Jigesa è nata da un legame di tutta una vita con il caffè e la campagna e ancora oggi resta una parte importante della storia di Testi.

Questo lotto Natural riunisce le varietà locali Kurume e Wolisho e le selezioni JARC, coltivate in piccole aziende agricole nei dintorni di Dambi Uddo. La maggior parte delle famiglie coltiva caffè insieme a colture alimentari, all'ombra degli alberi autoctoni.

Testi riconosce inoltre ai coltivatori che contribuiscono al lotto un secondo premio dopo la vendita del caffè, in prossimità dei preparativi per il raccolto successivo.

I nostri sacchetti per il caffè sono compostabili a casa.
Rimuovi l'adesivo e la valvola prima di compostare.