IDIDO - ETHIOPIA

Die Überraschung liegt gerade in der unerwarteten Verkostung: Die Aromen und Geschmackseindrücke erinnern an einen gewaschenen Kaffee aus Äthiopien, dabei handelt es sich um einen Natural. Für alle, die äthiopische Kaffees mit mittlerem Körper und einer schönen, anfänglichen Zitrussäure lieben, die an reife Kiwi erinnert, ist dieser Kaffee genau das Richtige.

Manchmal bildet man sich bestimmte Erwartungen, doch die Natur spricht eine andere Sprache – und genau das macht diese Welt so faszinierend. Eine großartige Entdeckung. Die anfängliche Säure weicht einer geradezu unverschämten Süße mit Geschmacksnoten von reifer Ananas und Aprikose. Der Abgang ist elegant und klar, mit einer zarten Honignote, die für geschmackliche Ausgewogenheit sorgt.

Ein Kaffee mit unzähligen Facetten, der mit sinkender Temperatur wirklich unglaublich wird – dann treten alle beschriebenen Eigenschaften noch deutlicher hervor.
Wie schmeckt er am besten? Er glänzt sowohl in heißen als auch in kalten Getränken, in denen er seine Aromen besonders eindrucksvoll entfaltet.