HONDURAS, GEA WOMEN'S PROJECT

In der griechischen Mythologie ist Gea die Göttin der Erde und die Mutter allen Lebens. Der Exporteur Becamo der Neumann Kaffee Gruppe (NKG) hat diese regionale Mischung aus den Kaffees von mehr als 400 Produzentinnen zusammengestellt und ihr einen Namen gegeben, der „den entschlossenen Geist der Frauen verkörpert“.

Diese Produzentinnen haben die Chancen, die der Kaffee bietet, voll und ganz ergriffen, sagt Becamo. Sie schaffen auch weiterhin Möglichkeiten und Ressourcen füreinander, helfen sich während der Ernte, geben einander Ratschläge und achten beim Trocknen und Mahlen besonders auf Details.

Becamo ergänzt: „Sie haben außerdem gezeigt, dass sie ein Stück karges Land in eine erfolgreiche Kaffeefarm verwandeln können, indem sie neben Kaffeepflanzen auch Nutz- und Obstbäume pflanzen, um für mehr Schatten und Bodenfeuchtigkeit zu sorgen und Mikroklimata zu fördern, die der Tasse mehr Komplexität und Qualität verleihen.“

Dieser vollständig gewaschene Kaffee stammt direkt von Produzentinnen aus Lempira, Ocotepeque, Intibuca, Copan, La Paz, El Paraíso und Comayagua.

Geschmacksnoten: Blumige Noten mit grüner Traube und Kräutern, ein weicher Körper und eine saftige Säure.

Röstgrad: Mittel
Varietäten: Caturra, Catuai, Lempira, Borbon, IH90
Aufbereitung: gewaschen, auf der Terrasse getrocknet
Anbauhöhe: 1100–1650 m ü. d. M.