HONDURAS, GEA WOMEN'S PROJECT

În mitologia greacă, Gea este zeița Pământului și mama întregii creații. Exportatorul Becamo, parte din Neumann Kaffee Gruppe (NKG), a creat acest amestec regional din cafelele a peste 400 de producătoare și i-a dat un nume care „întruchipează spiritul hotărât al femeilor”.

Aceste producătoare au profitat din plin de oportunitățile oferite de cafea, spune Becamo. Ele continuă, de asemenea, să creeze oportunități și resurse unele pentru altele, să se ajute în timpul recoltei, să-și ofere sfaturi și să acorde o atenție deosebită detaliilor în procesul de uscare și măcinare.

Becamo continuă: „Au demonstrat, de asemenea, că pot lua un teren dificil și îl pot transforma într-o fermă de cafea prosperă, plantând arbori pentru lemn și pomi fructiferi alături de culturile de cafea, pentru a spori umbra și umiditatea solului și pentru a încuraja microclimatele care aduc complexitate și calitate în ceașcă.”

Această cafea spălată a fost procurată direct de la producătoare din Lempira, Ocotepeque, Intibuca, Copan, La Paz, El Paraíso și Comayagua.

Note de gust: note florale, cu struguri verzi și arome de plante, corp catifelat și aciditate suculentă.

Nivel de prăjire: mediu
Varietăți: Caturra, Catuai, Lempira, Borbon, IH90
Procesare: spălată, uscată pe terasă
Altitudine: 1100–1650 m deasupra nivelului mării.