HONDURAS, GEA WOMEN'S PROJECT

In de Griekse mythologie is Gea de godin van de aarde en de moeder van al het leven. Exporteur Becamo van Neumann Kaffee Gruppe (NKG) stelde deze regionale blend samen met koffies van meer dan 400 vrouwelijke producenten en gaf hem een naam die «de vastberaden geest van vrouwen belichaamt».

Deze vrouwelijke producenten hebben de kansen die koffie biedt volop benut, zegt Becamo. Ze blijven ook kansen en middelen voor elkaar creëren, helpen elkaar tijdens de oogst, geven advies en besteden veel aandacht aan de details van het drogen en frezen.

Becamo vervolgt: «Ze hebben ook laten zien dat ze een stuk ruig land kunnen omvormen tot een succesvolle koffieboerderij door naast koffiegewassen hout- en fruitbomen te planten. Zo vergroten ze de schaduw en het vochtgehalte in de bodem en stimuleren ze microklimaten die zorgen voor complexiteit en kwaliteit in het kopje.»

Deze volledig gewassen koffie werd rechtstreeks ingekocht bij vrouwelijke producenten in Lempira, Ocotepeque, Intibuca, Copan, La Paz, El Paraíso en Comayagua.

Smaaknotities: bloemige tonen met groene druif en kruidige smaken, een zachte body en sappige aciditeit.

Branding: Medium
Variëteiten: Caturra, Catuai, Lempira, Borbon, IH90
Verwerking: Washed, gedroogd op patio’s
Hoogte: 1100 - 1650 m boven zeeniveau