HONDURAS, GEA WOMEN'S PROJECT

Nella mitologia greca, Gea è la dea della Terra e la madre di ogni forma di vita. Becamo, esportatore del gruppo Neumann Kaffee Gruppe (NKG), ha creato questa miscela regionale con i caffè di oltre 400 produttrici e le ha dato un nome che «incarna lo spirito determinato delle donne».

Secondo Becamo, queste produttrici hanno saputo cogliere appieno le opportunità offerte dal caffè. Continuano inoltre a creare opportunità e risorse l’una per l’altra, si aiutano durante la raccolta, si danno consigli e prestano particolare attenzione ai dettagli durante l’essiccazione e la lavorazione.

Becamo aggiunge: «Hanno anche dimostrato di saper trasformare un terreno difficile in una florida azienda agricola di caffè, piantando alberi da legname e da frutto accanto alle piante di caffè, per aumentare l’ombra e l’umidità del suolo e favorire microclimi che donano complessità e qualità in tazza».

Questo caffè lavato è stato acquistato direttamente da produttrici di Lempira, Ocotepeque, Intibuca, Copan, La Paz, El Paraíso e Comayagua.

Note di degustazione: note floreali con uva verde e sentori erbacei, corpo morbido e acidità succosa.

Livello di tostatura: medio
Varietà: Caturra, Catuai, Lempira, Borbon, IH90
Processo: lavato, essiccato su patio
Altitudine: 1100 - 1650 m s.l.m.