HONDURAS, GEA WOMEN'S PROJECT

W mitologii greckiej Gea jest boginią Ziemi i matką wszelkiego stworzenia. Eksporter Becamo z grupy Neumann Kaffee Gruppe (NKG) stworzył tę regionalną mieszankę z kaw pochodzących od ponad 400 producentek i nadał jej nazwę, która „odzwierciedla zdeterminowanego ducha kobiet”.

Jak mówi Becamo, producentki w pełni wykorzystały możliwości, jakie daje kawa. Nadal tworzą też możliwości i zasoby dla siebie nawzajem, pomagają sobie podczas zbiorów, dzielą się radami i z dużą dbałością podchodzą do szczegółów suszenia oraz obróbki.

Becamo dodaje: „Pokazały również, że potrafią przekształcić trudny kawałek ziemi w dobrze prosperującą farmę kawową, sadząc drzewa i drzewa owocowe obok kawowców, by zapewnić więcej cienia i wilgoci w glebie oraz sprzyjać powstawaniu mikroklimatów, które nadają filiżance złożoność i wysoką jakość”.

Ta kawa, poddana w pełni mytej obróbce, pochodzi bezpośrednio od producentek z regionów Lempira, Ocotepeque, Intibuca, Copan, La Paz, El Paraíso i Comayagua.

Nuty smakowe: kwiatowe akcenty, zielone winogrona i zioła, gładkie body oraz soczysta kwasowość.

Stopień palenia: średni
Odmiany: Caturra, Catuai, Lempira, Borbon, IH90
Obróbka: myta, suszona na patio
Wysokość upraw: 1100–1650 m n.p.m.