HONDURAS, GEA WOMEN'S PROJECT

En la mitología griega, Gea es la diosa de la Tierra y la madre de toda la creación. Becamo, exportador de Neumann Kaffee Gruppe (NKG), creó esta mezcla regional con cafés de más de 400 productoras y le dio un nombre que «encarna el espíritu decidido de las mujeres».

Estas productoras han aprovechado plenamente las oportunidades que ofrece el café, afirma Becamo. También siguen creando oportunidades y recursos unas para otras, echándose una mano durante la cosecha, compartiendo consejos y prestando una atención excepcional a los detalles durante el secado y el trillado.

Becamo continúa: «También han demostrado que son capaces de transformar un terreno difícil en una finca cafetera próspera plantando árboles maderables y frutales junto a los cafetos, para aumentar la sombra y la humedad del suelo, y favorecer microclimas que aportan complejidad y calidad a la taza».

Este café, procesado mediante lavado, se obtuvo directamente de productoras de Lempira, Ocotepeque, Intibuca, Copan, La Paz, El Paraíso y Comayagua.

Notas de cata: notas florales, uva verde y sabores herbales, con cuerpo suave y acidez jugosa.

Nivel de tueste: medio
Variedades: Caturra, Catuai, Lempira, Borbon, IH90
Proceso: lavado, secado en patio
Altitud: 1100 - 1650 m s. n. m.