Caballero Geisha - Fellow Coffee

Caballero Geisha - Fellow Coffee

Dacă vrei să încerci cafeaua lui Tim Wendelboe, ai putea la fel de bine să începi cu cea mai bună. O Geisha sublimă, produsă de un producător câștigător al Cupei Excelenței și prăjită de un barista campion mondial. Tim lucrează cu familia Caballero de mai bine de un deceniu și a văzut cum a devenit unul dintre cei mai apreciați producători din Honduras. A ales acest lot de Geisha procesat washed pentru notele sale florale și ierboase expresive, care au impresionat complet juriul nostru de degustare. Am simțit note de mandarină, iasomie și floare de portocal, o aciditate strălucitoare și un final dulce ca mierea. O cafea structurată, cu o textură rotundă și tot mai multe note care se dezvăluie pe măsură ce se răcește. 

Dimensiunea pungii: 8,8 oz (250 g)

Origine: Chinacla, La Paz, Honduras

Varietate: Geisha 

Procesare: Washed

Data prăjirii: 28.04.2022

Note de gust: mandarină, miere, iasomie, note florale de floare de portocal