Honduras Comsa – Washed, Espresso

Fair Trade / Bio • La Paz • 1200–1750 Meter

Geschmacksnoten: Intensive dunkle Schokolade, schwarzer Pfeffer

Erhältlich in drei verschiedenen Röstprofilen. Die Full City-Röstung ist ein vollmundiger Kaffee mit Noten von Milchschokolade und Malz sowie einer leichten Zitrusnote. Die French Roast hat einen runden Körper mit Noten dunklerer Schokolade und einem Hauch schwarzen Pfeffers. Für alle, die noch eine Stufe dunkler gehen möchten, gibt es diesen Kaffee auch als Espresso Roast, der dunkelsten Röstung unseres Sortiments an dunklen Röstungen. Sehr dunkel, teerig und mit schwerem Körper. Obwohl sie an Espressonoten erinnert, empfehlen wir diese Röstung nicht für die Zubereitung von Espresso.

Die 2001 gegründete Comsa Cooperative räumt den einzelnen Kaffeebauern die Freiheit ein, mit eigenen ökologischen Anbaumethoden, dem Mahlen und den Trocknungsflächen zu experimentieren, um die Qualität ihrer Ernte sicherzustellen.