Honduras Comsa – Washed, Espresso

Fair Trade / biologisch • La Paz • 1200-1750 meter

Smaaknoten: rijke pure chocolade, zwarte peper

Verkrijgbaar in drie verschillende brandingsprofielen. De Full City Roast is een koffie met een volle body, met smaaknoten van melkchocolade en mout en een vleugje citrus. De French Roast heeft een ronde body met donkerdere chocoladesmaaknoten en een hint van zwarte peper. Voor wie nog een stapje donkerder wil, is deze koffie ook verkrijgbaar als Espresso Roast, de donkerste branding in ons assortiment donkere brandingen. Zeer donker, teerachtig en met een zware body. Hoewel deze koffie doet denken aan espressosmaken, raden we deze branding niet aan voor espresso. 

De Comsa Cooperative, opgericht in 2001, geeft individuele boeren de vrijheid om te experimenteren met hun eigen biologische werkwijzen, maalmethoden en droogruimtes, om de kwaliteit van hun oogst te waarborgen.