Half Caff Coffee, Half Caffeine Blend

Der Half Caff Coffee Blend ist eine Mischung aus unseren Volcanica House Blends: zur Hälfte regulärer Kaffee mit Koffein und zur Hälfte entkoffeinierter Kaffee. Die Mischung ist eine exquisite Auswahl an Kaffees aus Süd- und Mittelamerika, die sich durch ihren süßen und zugleich kräftigen Geschmack sowie ihren vollmundigen Körper auszeichnet.

Zertifizierungen:

• Kosher-zertifiziert

Geschmacksnoten: Süß, kräftig und ein vollmundiger Körper

Aufbereitung: Washed Process

Röstung: Mittlere Röstung

Zusätzliche Informationen:

• Entkoffeinierter Kaffee: Das Swiss Water Process ist ein geschmacksorientiertes, 100 % chemiefreies Entkoffeinierungsverfahren, das unseren entkoffeinierten Kaffee mit 99,9 % weniger Koffein hervorbringt und dabei die einzigartigen Eigenschaften und den Geschmack seiner Herkunft bewahrt. Bei den meisten anderen Verfahren werden chemische Lösungsmittel wie Methylenchlorid oder Ethylacetat verwendet, um Kaffeebohnen zu entkoffeinieren.
  
• pH-Wert: 5,0

Die mittel gerösteten entkoffeinierten Kaffees, die wir anbieten, sehen aufgrund des Swiss Water Process stets dunkler aus als regulär mittel gerösteter Kaffee. Bei diesem Verfahren wird Wasser verwendet, um das Koffein zu entfernen, wodurch sich die Farbe der Bohnen verdunkelt. Deshalb sehen all unsere mittel gerösteten entkoffeinierten Kaffees fast wie dunkel geröstet aus, obwohl sie mittel geröstet sind. Bei anderen entkoffeinierten Kaffees, bei denen zur Koffeinentfernung keine Wasser-, sondern Chemikalien verwendet werden, ist das nicht der Fall. Wir sind überzeugt, dass entkoffeinierte Kaffees aus dem Swiss Water Process geschmacklich überlegen sind und zudem ohne Chemikalien auskommen.