Half Caff Coffee, Half Caffeine Blend

Amestecul de cafea Half Caff este un amestec din sortimentele Volcanica House, cu jumătate cafea cu cofeină și jumătate decofeinizată. Amestecul este o selecție rafinată de cafele din America de Sud și Centrală, remarcabile prin gustul dulce, dar intens, și corpul bogat și plin.

Certificări:

• Certificată Kosher

Note de gust: Dulce, intensă și cu un corp bogat și plin

Procesare: Procesare washed

Prăjire: Prăjire medie

Informații suplimentare:

• Cafea decofeinizată: Procesul Swiss Water este o metodă de decofeinizare 100% fără substanțe chimice, concepută pentru a păstra gustul. Cafeaua noastră decofeinizată este 99,9% fără cofeină, păstrând în același timp caracteristicile unice ale originii și gustul. Majoritatea celorlalte metode folosesc solvenți chimici, precum clorura de metilen sau acetatul de etil, pentru a decofeiniza boabele de cafea.
  
• pH: 5,0

Cafelele decofeinizate cu prăjire medie pe care le oferim par întotdeauna mai închise la culoare decât cafeaua obișnuită cu prăjire medie, din cauza procesului Swiss Water. Se folosește apă pentru îndepărtarea cofeinei, ceea ce închide la culoare boabele. Din acest motiv, toate cafelele noastre decofeinizate cu prăjire medie par aproape la fel de închise ca o cafea cu prăjire dark, însă sunt prăjite mediu. Nu vei întâlni acest lucru la alte cafele decofeinizate care nu folosesc apă, ci substanțe chimice pentru a îndepărta cofeina. Considerăm că cafelele decofeinizate prin procesul Swiss Water au un gust superior și sunt o alegere mai bună deoarece evită folosirea substanțelor chimice.