Half Caff Coffee, Half Caffeine Blend

La mezcla de café Half Caff combina nuestras mezclas Volcanica House Blends: mitad café con cafeína y mitad descafeinado. Esta mezcla es una exquisita selección de cafés de América del Sur y Central, que destaca por su sabor dulce e intenso y su cuerpo rico y pleno.

Certificaciones:

• Certificado kosher

Notas de cata: Dulce, intenso y con un cuerpo rico y pleno

Procesamiento: Proceso lavado

Tueste: Tueste medio

Información adicional:

• Café descafeinado: El proceso Swiss Water es un método de descafeinización 100 % libre de sustancias químicas que prioriza el sabor y permite que nuestro café descafeinado tenga un 99,9 % menos de cafeína, a la vez que preserva las características únicas de origen y el sabor. La mayoría de los demás métodos utilizan disolventes químicos, como el cloruro de metileno o el acetato de etilo, para descafeinar los granos de café.
  
• pH: 5,0

Los cafés descafeinados de tueste medio que ofrecemos siempre parecen más oscuros que los cafés de tueste medio normales debido al proceso Swiss Water. Se utiliza agua para eliminar la cafeína, lo que oscurece el color del grano. Por eso, todos nuestros cafés descafeinados de tueste medio parecen casi de tueste oscuro, aunque tienen un tueste medio. No ocurre lo mismo con otros descafeinados que no utilizan agua, sino sustancias químicas para eliminar la cafeína. Consideramos que los cafés descafeinados procesados con Swiss Water tienen un sabor superior y, además, evitan el uso de sustancias químicas.