Habtamu Fekadu Aga

Habtamu Fekadu Aga („Kuri Mountain Coffee“) gründete das Unternehmen 2015. Es begann mit der Farm in Kuri kebele, die er von seinem Großvater geerbt hatte. Heute bewirtschaftet das Unternehmen 105 Hektar eigenes Land und arbeitet mit 144 registrierten Vertragsbauern in Wollega, Guji und Jimma zusammen. Der Kaffee wird an den Waschstationen des Unternehmens in der gesamten Region aufbereitet. Das Unternehmen ist sowohl bio- als auch Fair for Life-zertifiziert und investiert einen Teil seiner Exporteinnahmen und Gewinne in gemeinschaftliche Projekte zur Förderung von Bildung, Gesundheitsversorgung, Straßen und weiterer lokaler Infrastruktur.

Dieser gewaschene Kaffee aus Äthiopien zeigt den hellen, floralen Charakter, den wir an Kaffees aus der Region so schätzen. Jasminnoten gehen in Aromen von getrockneter Ananas und Oolong-Tee über. Die Tasse ist klar und leicht süß, mit einem feinen, teeartigen Abgang. Die Kombination aus floralen Aromen, tropischen Früchten und strukturierter Säure macht diesen Kaffee zu einem besonders ausdrucksstarken Beispiel für äthiopischen Kaffee.