Habtamu Fekadu Aga

Habtamu Fekadu Aga (‘Kuri Mountain Coffee’), opgericht in 2015 door Aaga Dinsa, begon met de boerderij die hij van zijn grootvader erfde in Kuri kebele. Tegenwoordig bewerkt het bedrijf 105 hectare eigen grond en werkt het met 144 geregistreerde kleine koffieboeren in Wollega, Guji en Jimma. De koffie wordt verwerkt in hun wasstations verspreid over de regio. Het bedrijf is zowel biologisch als Fair for Life gecertificeerd en investeert een deel van de exportopbrengst en winst in gemeenschapsprojecten die onderwijs, gezondheidszorg, wegen en andere lokale infrastructuur ondersteunen.

Deze gewassen Ethiopische koffie laat het heldere, bloemige karakter zien waar we zo van houden bij koffies uit deze regio. Aroma’s van jasmijn gaan vooraf aan smaaknoten van gedroogde ananas en oolongthee. De koffie heeft een zuivere, lichtzoete smaak en een delicate, theeachtige afdronk. De combinatie van bloemige aroma’s, tropisch fruit en gestructureerde aciditeit maakt dit een bijzonder expressief voorbeeld van Ethiopische koffie.