Guatemala Milagro El Crucero

2-FACHER GOLDEN BEAN AWARD-GEWINNER

Produzenten: Juan & Milton Villatoro

Herkunftsland: Guatemala

Region: Hoja Blanca, Huehuetenango

Kultivar: Red Bourbon

Aufbereitung: Washed | sonnengetrocknet

Anbauhöhe: 1800 - 2050 m ü. d. M.

Ernte: 2024

Röstgrad: Mittel

Hintergrund:

Dieser mehrfach preisgekrönte Kaffee stammt aus der Mikroregion Hoja Blanca („Weiße Blume“) in Huehuetenango, wo Juan und Milton Villatoro ihn mit viel Hingabe anbauen. Die Gegend eignet sich hervorragend für Red-Bourbon-Kultivare: Sie bietet die perfekte Balance aus Sonne, Schatten und Niederschlag, reichhaltige vulkanische Böden und eine ideale Anbauhöhe, auf der die Kaffeekirschen langsam reifen und ein unglaublich vielschichtiges Aroma entwickeln.

Juan und seine Familie produzieren seit mehr als drei Generationen außergewöhnliche Kaffees. Bemerkenswert ist, dass sie zu den wenigen Familien in Guatemala gehören, die bei über 75 % der Wettbewerbe, an denen sie teilgenommen haben, einen Platz unter den zehn Besten des Cup of Excellence erreicht haben – ein außergewöhnliches Vermächtnis an Beständigkeit und handwerklichem Können.

Dieser Kaffee ist das „besondere Microlot“ von Juan und seinem Sohn und hat uns bei unserem ersten Besuch in der Region 2018 sofort begeistert. Es war zweifellos der beste guatemaltekische Kaffee, den wir in diesem Jahr probiert haben – und acht Jahre später hat er immer noch einen besonderen Platz in unseren Herzen.